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Analysis of the Storage Stability of Grape and Apple Juices in Terms of Antioxidative Capacity and Their Polyphenols, Hydroxymethylfurfural and Ascorbic Acid Content
(2008)
The aim of this work is to determine the storage stability of commercial grape and apple juices. Two storage studies are performed to provide extensive knowledge about the changes of the selected juices under different ...
Von Rotaxanen als potenziellen Enzym-Mimetika zu massenspektrometrischen Untersuchungen dendritischer Verbindungen in der hochverdünnten Gasphase
(2008)
Im Rahmen dieser Arbeit konnte ein mehrfach-funktionalisiertes [2]Rotaxan synthetisiert werden, das sich möglicherweise als künstliches Enzym für die Polymerisationsreaktion von Aminosäurederivaten einsetzen lässt. Neben ...
Untersuchungen zur Struktur und Physiologie des hyperglykämischen Hormons (CHH) beim europäischen Flusskrebs, Astacus astacus L.
(2006)
Aus Sinusdrüsen des europäischen Flusskrebses Astacus astacus (Astacidae), wurde ein CHH (crustacean hyperglycemic hormone) isoliert und mittels Massenspektrometrie, Edman-Sequenzierung und Aminosäureanalyse vollständig ......
Studies on structure and physiology of the crustacean hyperglycemic hormone (CHH) from the Euroean crayfish, Astacus astacus L.
From sinus glands of the European crayfish Astacus astacus (Astacidae) ......
Studies on structure and physiology of the crustacean hyperglycemic hormone (CHH) from the Euroean crayfish, Astacus astacus L.
From sinus glands of the European crayfish Astacus astacus (Astacidae) ......
Entwicklung eines bipolaren Flugzeitmassenspektrometers zur Analyse der chemischen Zusammensetzung von individuellen Aerosolpartikeln
(2002)
Die vorliegende Arbeit dokumentiert die Entwicklung des Single Particle Laser Ablation Time-of-Flight Mass Spectrometers (SPLAT). Das SPLAT ist in der Lage sowohl die Größe als auch die chemische Zusammensetzung von ...
Optimierte Analyse von Flavonoiden mit HPLC-MS
(2008)
Polyphenole sind Sekundärmetaboliten und meist Minorkomponenten von Pflanzen und spielen eine Rolle unter anderem als UV- und Fraßschutz, Schutz vor Pilzbefall und als Allelochemikalien. Die Lebensmittelqualität und ......
Optimized Analysis of Flavonoids by HPLC-MS
Polyphenols are secondary metabolites found usually as minor constituents in plants and serve as allelo-chemicals and as a protection against ultraviolet ......
Optimized Analysis of Flavonoids by HPLC-MS
Polyphenols are secondary metabolites found usually as minor constituents in plants and serve as allelo-chemicals and as a protection against ultraviolet ......
Mechanistic investigations of organocatalytic and gold-catalyzed reactions and synthetic approach towards a chiral bifunctional catalyst
(2023-05-09)
The first part of this thesis focuses on the mechanistic studies of an intermolecular cyclization reaction between an α,β-unsaturated aldehyde and an electron deficient primary alkyne to a cyclopentene carbaldehyde. Based ......
Von Templat-gesteuerten metallorganischen Rotaxansynthesen und Darstellung molekularer Shuttle zu massenspektrometrischen Untersuchungen supramolekularer Systeme in der hochverdünnten Gasphase
(2007)
Im Rahmen dieser Arbeit sind Rotaxansynthesen mit modernen katalytischen metallorganischen Reaktionen entwickelt worden. Hierbei wurde die Kupfer-katalysierte Glaser-Kupplung erfolgreich mit einer Templatsynthese kombiniert, ...
Phosphoproteomic Analysis of Craterostigma plantagineum upon Abscisic Acid and Desiccation Stress
(2010-04-20)
Studies aimed at understanding the molecular basis of the desiccation tolerance in angiosperms have mainly focused on the South African plant Craterostigma plantagineum. C. plantagineum belongs to the Linderniaceae family, ...
Quantum Chemical Calculation of Electron Ionization Mass Spectra
(2018-03-06)
This thesis reports the computation of electron ionization (EI) mass spectra using a method that combines statistical theory and molecular dynamics. Due to the complexity of the unimolecular reaction space, not all competing ......
Mechanistic Investigation of a HAuCl4 catalyzed oxidative C-C coupling reaction and Synthesis of new supramolecular Silver(I) and Gold(I) NHC compounds: or handling of a Mass Spectrometric Challenge and catching Counterions on Supramolecular Playgrounds
(2021-04-22)
Reaction monitoring by electrospray (ESI) mass spectrometry is a valuable technique to investigate reaction mechanisms. It allows a glimpse into the reacting solution and the characterization of transient intermediates ......
