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Optimierte Analyse von Flavonoiden mit HPLC-MS
(2008)
Polyphenole sind Sekundärmetaboliten und meist Minorkomponenten von Pflanzen und spielen eine Rolle unter anderem als UV- und Fraßschutz, Schutz vor Pilzbefall und als Allelochemikalien. Die Lebensmittelqualität und ......
Optimized Analysis of Flavonoids by HPLC-MS
Polyphenols are secondary metabolites found usually as minor constituents in plants and serve as allelo-chemicals and as a protection against ultraviolet ......
Optimized Analysis of Flavonoids by HPLC-MS
Polyphenols are secondary metabolites found usually as minor constituents in plants and serve as allelo-chemicals and as a protection against ultraviolet ......
Glykosylierungsstellen-spezifische Analytik der Oligosaccharide rekombinant hergestellter humaner Arylsulfatase A, produziert in verschiedenen Zelllinien
(2008)
Die Ergebnisse der vorliegenden Arbeit zeigen, dass die Oligosaccharidseitenketten der drei N-Glykosylierungsstellen der hASA unterschiedlich strukturiert sind. Die Oligosaccharidstrukturen sind überwiegend vom ...
Analysis of the Storage Stability of Grape and Apple Juices in Terms of Antioxidative Capacity and Their Polyphenols, Hydroxymethylfurfural and Ascorbic Acid Content
(2008)
The aim of this work is to determine the storage stability of commercial grape and apple juices. Two storage studies are performed to provide extensive knowledge about the changes of the selected juices under different ...
