Browsing by Author "Haberland, Jürgen"
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Verfahrensentwicklung zur Darstellung von (2R,5R)-Hexandiol mit Lactobacillus kefir DSM20587
Haberland, Jürgen (2003)Die Reduktion von (2,5)-Hexandion zu (2R,5R)-Hexandiol mit ruhenden, ganzen Zellen von Lactobacillus kefir DSM20587 wurde als Modellreaktion mit industriellem Hintergrund untersucht. Das enantiomerenreine ...