Auflistung nach Schlagwort "Kakao"
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Enantiomerentrennung von Polyphenolen mittels Kapillarelektrophorese
Kofink, Michael (2009-06-29)In der vorliegenden Arbeit werden Ergebnisse zur Untersuchung von phenolischen Pflanzeninhaltsstoffen (enantiomere Polyphenole) mittels enantioselektiver Kapillarelektrophorese vorgestellt. Die untersuchten Analyten stammen ... -
Quality Enhancement in Cocoa Production: a Study of the Cocoa Sector of Ghana
Annan, Adjoa Tsetsewa (2022-07-26)The cocoa value chain emphasises farmers' poor environmental, social, and post-harvesting practices during cocoa beans production. These poor quality practices raise ethical and environmental issues in cocoa production and ...