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Investigations into the High-Temperature Air Drying of Tomato Pieces
(2008)
The present study investigates the feasibility of using high air temperatures (100 ºC-200 ºC) in the oven for drying tomato pieces and the effects of such high temperatures on the drying kinetics as well as on the quality ...
Modellierung der Landnutzungsdynamik in Zentralbenin mit dem XULU-Framework
(2008)
Starkes Bevölkerungswachstum und zunehmende Ressourcendegradierung sind immense Herausforderungen für die weitere Zukunft Afrikas. Dabei spielen Landnutzungs- und Landbedeckungsveränderungen eine zentrale Rolle, da hierdurch ...