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Effekte der Umstellung von schweinehaltenden Betrieben in einem ökologischen Verbundsystem auf umweltrelevante und ökonomische Kenngrößen
(2003)
Einer steigenden Verbrauchernachfrage nach Schweinefleisch aus ökologischer Erzeugung steht in geringes Angebot aus der regionalen Erzeugung gegenüber. Ausländische Anbieter schicken sich an, diese Marktlücke zu schließen. ...