Show simple item record

Avocado-Toast and Drug Cartels
Superfood Production and its consumption in Germany

dc.contributor.authorTuitjer, Friederike
dc.date.accessioned2023-03-16T16:38:52Z
dc.date.available2023-03-16T16:38:52Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11811/10709
dc.description.abstractIn recent years many Latin-American foods have become popular globally as “superfoods”. This article analyses the popular discourse in Germany (ca. 2015-2019) and its ambiguities around one of them: Avocado. On the one hand avocados are considered emblematic for the “millennials” and are embedded in a vague discourse around health and sustainability. On the other hand, their production causes negative ecological and socio-political impacts in the main production area, the Mexican state of Michoacán.en
dc.description.abstractIn den letzten Jahren haben viele lateinamerikanische Lebensmittel als „Superfoods“ weltweite Popularität erreicht. Dieser Artikel analysiert den populären Diskurs und dessen Ambiguitäten in Deutschland (ca. 2015-2019), um ein lateinamerikanisches „Superfood“: Avocado. Einerseits gelten Avocados als emblematisch für die „Millennials” und sind in einen vagen Diskurs um Gesundheit und Nachhaltigkeit eingebettet. Andererseits verursacht ihr Anbau negative ökologische und soziopolitische Folgen in ihrer Hauptanbauregion, dem mexikanischen Bundesstaat Michoacán.de
dc.format.extent24
dc.language.isoeng
dc.rightsNamensnennung 4.0 International
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectavocado
dc.subjectnutrition
dc.subjectpopular culture
dc.subjectsuperfood
dc.subjectMexico
dc.subjectErnährung
dc.subjectPopkultur
dc.subjectSuperfood
dc.subject.ddc050 Zeitschriften, fortlaufende Sammelwerke
dc.subject.ddc300 Sozialwissenschaften, Soziologie, Anthropologie
dc.subject.ddc333.7 Natürliche Ressourcen, Energie und Umwelt
dc.titleAvocado-Toast and Drug Cartels
dc.title.alternativeSuperfood Production and its consumption in Germany
dc.typeWissenschaftlicher Artikel
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48565/bonndoc-118
dc.publisher.nameAbteilung für Altamerikanistik, Universität Bonn
dc.publisher.locationBonn
dc.rights.accessRightsopenAccess
dc.relation.eissn2750-2902
dcterms.bibliographicCitation.volume2
dcterms.bibliographicCitation.pagestart179
dcterms.bibliographicCitation.pageend202
dc.relation.zdb3101697-2
dcterms.bibliographicCitation.journaltitleNotas de Antropología de las Américas
ulbbn.pubtypeErstveröffentlichung


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

The following license files are associated with this item:

Namensnennung 4.0 International