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The Faculty of Agricultural, Nutritional and Engineering Sciences: Search

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Multimethodische Bewertung von Schweinehaltungsverfahren durch Verbraucher anhand von Videos aus realen Schweineställen 

Wildraut, Christiane; Plesch, Gudrun; Ziron, Martin; Mergenthaler, Marcus; Härlen, Ingo; Simons, Johannes; Hartmann, Monika (2015)
Das gemeinschaftliche Projekt der Fachhochschule Südwestfalen und der Universität Bonn im Rahmen des Forschungsnetzwerkes NRW Agrar zielte darauf ab, Verbrauchern Einblick in reale, aktuelle Schweinehaltungsverfahren zu ...
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Schulobstprogramm in NRW: Untersuchung der Effekte auf das Ernährungsverhalten der Kinder unter Einbeziehung des elterlichen Verzehrsverhaltens und der Verteilungshäufigkeit der Obst und Gemüseprodukte 

Haß, Julia; Hartmann, Monika (2015)
Hintergrund: Mit dem EU-Schulobstprogramm wird das Ziel verfolgt, einen positiven Beitrag zu der Ernährung von Kindern im Grundschulalter zu leisten. Dabei ist das Programm auf den Obst- und Gemüsekonsum fokussiert, da ...
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Konkurrierende Schutzgüter in der Tierhaltung: Analyse aus Sicht der Konsument*innen 

Große Streine, Lena; Klink-Lehmann, Jeanette; Weingarten, Nina; Simons, Johannes; Hartmann, Monika (2021-04)
Zur Festlegung der gesetzlichen Rahmenbedingungen der Nutztierhaltung sowie für die Förderung im Bereich der Tierhaltung werden Kenntnisse zu den Präferenzen von Bürger*innen in Hinblick auf den Umgang mit Zielkonflikten ...
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Vermarktungsstrategien von Aquaponik-Produkten: Analyse von Erfolgsfaktoren 

Macht, Janine; Klink-Lehmann, Jeanette; Kilimann, Jana; Simons, Johannes; Hartmann, Monika (2025-01)
Aquaponik gilt als ein nachhaltiges System der Produktion von Fischen und Pflanzen. Es kann vor diesem Hintergrund zu einer Vernachhaltigung der Lebensmittelerzeugung beitragen.
Basierend auf einer Analyse der ...
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Der Markt für ökologisch erzeugte Fleischprodukte: Wachstumsimpulse durch den Aufbau einer effizienten und konsumentenorientierten Wertschöpfungskette 

Beukert, Christoph; Simons, Johannes; Hartmann, Monika (2006)
Der Anteil von Bio-Fleisch an der gesamten Fleischnachfrage in Deutschland liegt – trotz hoher Wachstumsraten durch Lebensmittelskandale und die BSE-Krise – bei Rindfleisch un-ter 5 % und bei Schweinefleisch unter 0,5 %. ...
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Schulobstprogramm in NRW: Analyse der Umsetzung, Evaluation und Identifizierung zentraler Erfolgsfaktoren 

Wingensiefen, Sarah; Maschkowski, Gesa; Höllmer, Jan-Paul; Simons, Johannes; Hartmann, Monika (2012)
Die Ernährung von Kindern und Jugendlichen beeinflusst ihre unmittelbare als auch ihre langfristige Gesundheit und ihr Wohlbefinden. Eine obst- und gemüsereiche Ernährung leistet diesbezüglich einen wichtigen positiven ...
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Regionale Herkunft als Erfolgsfaktor für die Qualitätswahrnehmung von Verbrauchern in Nordrhein-Westfalen 

Banik, Ina; Simons, Johannes; Hartmann, Monika (2007)
Auf den gesättigten Lebensmittelmärkten existiert ein hoher Preis- und Wettbewerbsdruck. Hohe Produktstandards und eine weitgehend homogene Wahrnehmung der objektiven Qualität führen dazu, dass erst über die Produktbes ...

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Hartmann, Monika (7)
Simons, Johannes (6)Klink-Lehmann, Jeanette (2)Banik, Ina (1)Beukert, Christoph (1)Große Streine, Lena (1)Haß, Julia (1)Härlen, Ingo (1)Höllmer, Jan-Paul (1)Kilimann, Jana (1)... View MoreSubjectBiologisches Lebensmittel (1)Fleischproduktion (1)Marktentwicklung (1)Verbraucherverhalten (1)... View MoreClassification (DDC)
630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin (7)
... View MoreResource Type
Arbeitspapier (7)
... View MoreDate Issued2020 - 2025 (2)2010 - 2019 (3)2006 - 2009 (2)

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