Browsing Publikationen by Author "Börner, Jan"
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Bioökonomie in Nordrhein-Westfalen: Eine Studie zur Neuausrichtung der NRW Bioökonomiestrategie ; Abschlussbericht
Stark, Sascha; Rhyner, Jakob; Börner, Jan; Kopaleyshvili, Alexandra; Middelhauve, Stella (2021-09-28)Um die Eckpunkte einer neuen Bioökonomiestrategie NRW zielgruppengerecht zu formulieren, sollten im Rahmen dieser Studie lokale Potenziale und bioökonomische Initiativen auf Kreisebene identifiziert werden. Für einen ... -
Factors affecting consumption of edible insects as food: entomophagy in Myanmar
Thu Thu Aung, Myint; Dürr, Jochen; Borgemeister, Christian; Börner, Jan (2023-05-26)With the world’s population rapidly increasing, food security and malnutrition have emerged as critical issues. Edible insects offer an alternative protein source that requires less land and water than conventional livestock ...