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Prozessoptimierung zur Isolierung von Proteinen aus Lupinus angustifolius L. cv. Vitabor und deren Potential als natürliches Fettsubstitut
(2011-12-15)
Natürliche Fettsubstitute auf pflanzlicher Proteinbasis gewinnen aufgrund der hohen Verbrauchernachfrage, Versorgungssicherheit und dem großen Interesse der Lebensmittel-industrie für die Herstellung fettreduzierter ...
Assessment of novel temperature monitoring systems for improving cold chain management in meat supply chains
(2011-12-22)
The objective of this thesis has been to develop a concept to assess temperature monitoring systems. In particular, the ability of such systems to improve cold chain management has been investigated. The improvement potential ...
Timely changes of the circulating concentrations of haptoglobin and leptin in female cattle undergoing fat mobilization: assessment of the relevance of haptoglobin as an adipokine
(2011-12-22)
This study was undertaken to characterize the concentrations of haptoglobin (Hp) and leptin throughout the entire lactation period, to investigate the effect of long-term conjugated linoleic acids (CLA) supplementation on ...
Automatische Detektion von Krankheiten auf Blättern von Nutzpflanzen
(2011-12-21)
In dieser Arbeit wird ein neuartiges, automatisches Verfahren zur Detektion von Krankheiten auf Blättern von Nutzpflanzen vorgestellt. Die Anwendung von Mustererkennungsverfahren zur Detektion von Blattkrankheiten ist noch ...
Mapping of quantitative trait loci for immune response traits and expression patterns of Toll-like receptors in lymphoid tissues in pigs
(2011-12-13)
The aim of this research was to identify the quantitative trait loci (QTL) affecting antibody and innate immune response traits. For this purpose, Duroc-Pietrain (DUPI) pigs (n = 319) were genotyped with 122 genetic markers ...
Möglichkeiten der Nutzung kinematischer Satellitenbahnen zur Bestimmung des Gravitationsfeldes der Erde
(2010-06-04)
Die Extraktion von Schwerefeldinformation aus den Bahnverfolgungsdaten von Satelliten gehört zu den frühesten wissenschaftlichen Anwendungen der Weltraumtechnik. Die Ausrüstung von Satelliten mit GPS-Empfängern hat hier ...
Auswirkungen von Flughäfen insbesondere von Fluglärm auf den Immobilienmarkt am Beispiel des Marktsegments „individuelles Wohnen“
(2010-10-13)
Mit der in den letzten Jahren deutlich angestiegenen Zahl von Flugbewegungen und der engen räumlichen Verzahnung zwischen Flughafenstandorten und Siedlungsflächen werden die Diskussionen über negative Auswirkungen von ...
Ernährung, Ernährungs- und Gesundheitszustand von Altenheimbewohnern: eine deutschlandweite Multicenterstudie
(2010-07-01)
Einleitung: Bedingt durch die niedrige Geburtenrate und die steigende Lebenserwartung nimmt der Bevölkerungsanteil von Seniorinnen und Senioren in Deutschland stetig zu. Damit verbunden ist eine zunehmende ......
Nutrition, nutritional and health status of nursing home resident : a multicenter study
Introduction: The current low birth rate and the increasing life expectancy lead to an increase ......
Nutrition, nutritional and health status of nursing home resident : a multicenter study
Introduction: The current low birth rate and the increasing life expectancy lead to an increase ......
Predictive shelf life model for the improvement of quality management in meat chains
(2010-09-21)
The objective of this thesis was the development of a common predictive shelf life model for fresh pork and fresh poultry based on the growth of Pseudomonas sp. as specific spoilage organism (SSO). As an element of ...
Implications of renewable energy technologies in the Bangladesh power sector: Long-term planning strategies
(2010-11-24)
Bangladesh is facing daunting energy challenges: Security concerns over growing fuel imports, limited domestic energy resources for power generation, and projected demands for electricity that will exceed domestic supply ...