In den Untersuchungen sollte die aktuelle Stallstaub-Belastungssituation in typischen Tierställen für Schweine, Geflügel und Milchkühe in räumlicher und zeitlicher Verteilung untersucht und analysiert werden. Neben den ...

Die Ernährung von Kindern und Jugendlichen beeinflusst ihre unmittelbare als auch ihre langfristige Gesundheit und ihr Wohlbefinden. Eine obst- und gemüsereiche Ernährung leistet diesbezüglich einen wichtigen positiven ...

Ziel des vorliegenden Forschungsvorhabens war eine potentiell Chlamydien-infektionsmindernde Wirkung von mehrfach ungesättigten Fettsäuren an zwei humanen und einer bovinen Epithelzelllinie zu untersuchen. Die Zellkultur ...

Boar taint is an unpleasant smell and taste of pork meat derived from some entire male pigs. The main causes of boar taint are the two compounds androstenone (5α-androst-16-en-3-one) and skatole (3-methylindole). It is ...

Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der Europäischen Union befindet sich derzeit in dem Reformprozess, in dem die grundlegenden Rahmenbedingungen für den Zeitraum 2014 bis 2020 gesetzt werden. Es ist grundsätzlich davon ...

This study estimates the nutrient balance between annual fire-induced nutrient transfers and bulk (wet plus dry) atmospheric nutrient deposition. In the subsistence-based and fertilizer-limited agriculture of northern Ghana ...

A vast number of plant species originating from Latin America bear delicious fruits, which are hardly known beyond its regional borders. Many of these underutilized fruits may offer a great potential for an intensified commercial use. Generally, the prerequisite for an enhanced perception of underutilized fruits by the consumer or the industry is a comprehensive knowledge on their value adding components. Hence, aim of this thesis is to shed light on physiologically important constituents of selected fruits and to disclose their bioactive potential by investigating their antioxidant capacity. <br /> Fruits of Euterpe oleracea (açaí), Anacardium occidentale (cashew apple), and Myrtillocactus schenckii (garambullo) were investigated on changes in amounts of phenolic compounds and the antioxidant capacity at different maturity stages. <br /> For the first time, a comprehensive chemical characterization was performed on ripe fruits of Clidemia rubra. The identification and quantification of the phenolic components showed high concentrations of anthocyanins and various flavonol glycosides. The anthocyanin cyanidin 3-O-rutinoside could be isolated from Clidemia rubra berries in an appreciable purity (98%, measured by HPLC at 280 nm). <br /> The Amazonian fruits of Byrsonima crassifolia (muruci), Syzygium cumini (jambolão), Psidium guineense (araçá), and Pouteria macrophylla (cutite) were subjected to a qualitative analysis of polyphenolic ingredients. Different compounds like gallotannins, ellagitannins, quinic acid gallates, flavanonols, flavonols, and proanthocyanidins were detected. <br /> On the basis of an intervention study it was observed to what extend bioactive substances potentially exert effects on the antioxidative status and oxidative stress in human. Data about the influence of fruit or fruit product consumption in vivo are inconsistent to date and depend often on singly measured parameters. In this crossover study, twelve subjects ingested a fruit juice rich in vitamin C and polyphenols composed of açaí, Andean blackberries, and camu camu. A significant increase was only denoted for plasma levels of ascorbic acid. All other parameters (DNA single strand breaks, F2-isoprostanes, TEAC, total phenolic content, triglycerides, vitamin E, β-carotene, uric acid, cholesterol) demonstrated no significant alterations. However, TOSC results of the intervention group did not show a significant decrease of the antioxidant capacity in plasma as it was observed for the control group. Thus, fruit juice consumption might have a stabilizing effect on the plasma antioxidant capacity. In addition, reducing substances were found in plasma after bolus ingestion of the juice using HPLC-CEAD, which suggests the formation of potent antioxidative metabolites. <br /> Further, gallic acid and a coumaric acid isomer were detected by HPLC-MS analysis after fruit juice consumption. These phenolic acids were either directly bioavailable from the fruit juice or they represent degradation products from higher molecular polyphenols....

More than 38 billion m³ of organic solid wastes (OSW) are produced annually from human, livestock and crop activities worldwide. To achieve the Millennium Development Goal for sanitation (MDG7), several alternatives for OSW treatments have been introduced, some of which follow the concept of ecological sanitation (EcoSan). Based on the EcoSan approach, one biological treatment which is now being widely developed, is vermicomposting.<br /> This thesis examines monoculture (Eisenia fetida) and polyculture (Eisenia fetida and Dendrobaena veneta) vermicomposting of three OSW materials, separated solids of digested biogas slurry (Bs), non-urine faecal matter (Fm) and bio-waste (Bw), to produce hygienically safe products. <br /> Preliminary suitability tests of the three fresh materials for vermicomposting showed that E. fetida did not accept these materials, most likely due to unsuitable levels of either high pH (~8.5), EC (~9.0 mS cm^-1), or total ammonium nitrogen (TAN) (>10 g kg^-1), or low pH (<6.0). <br /> Based on the finding that a small TAN amount (<30 mmol L^-1) at alkaline pH (>7.0) dramatically affected the earthworms, the fresh Bs were pre-treated for 2 weeks by composting to eliminate some TAN. With that pre-treatment, the low pH of fresh Bw (<5.0) increased up to 7.5. Consequently, two single pre-treated Bs and Bw were accepted by earthworms for vermicomposting, whereas without pre-treatment, 100% mortality of earthworms was found in single Fm due to increased TAN content (from 25.7 to 526 mmol kg^-1) during storage. However, three mixtures of Fm, Bs and Bw (namely BsBw, FmBw and BsFmBw) were accepted and digested by both worm species due to the less toxic influence of TAN (<30 mmol kg^-1). <br /> There were no significant differences in physico-chemical properties of all vermicomposted substrates and qualities of products between monoculture and polyculture treatment. After 12 weeks of vermicomposting plus 12 weeks of stabilisation storage for maturing, all 24-week vermicomposts of five OSW materials seemed to be mature (the respiration index for four days (AT₄) <10 mg O₂ g^-1), and met the European Union (EU) threshold for compost maturity. <br /> From positive occurrences in 10.0 g fresh OSW, Salmonella spp. was not found in 10.0 g of the final products. In addition, numbers of Enterococcus spp. and E. coli in vermicomposts were reduced strongly (2.7-5.8 and 3.3-6.4 log₁₀ units, respectively). According to WHO guidelines for sanitation, these products could be applied safely in agriculture....
<strong>Vermikompostierung organischer Abfälle als biologische Maßnahme zur Wiederverwertung und Hygienisierung</strong><br /> Jährlich werden weltweit 38 Milliarden Kubikmeter organischer Abfall produziert, der sich aus menschlichen und tierischen Abfällen sowie Ernterückständen zusammensetzt. Um das Millennium Entwicklungsziel für Sanitation (MDG7) zu erreichen, wurden verschiedene Alternativen zur Behandlung von organischen Feststoffen eingeführt. Einer der in jüngster Zeit stärker weiterentwickelten Ansätze ist die Vermikompostierung. <br /> In dieser Arbeit wurden mittels Monokultur (Eisenia fetida) und Polykultur (Eisenia fetida und Dendrobaena veneta) drei verschiedene organische Feststoffgemische vermikompostiert um hygienisierte Substrate zu erhalten: Feststoffe aus der Biogas-Vergärung (Bs), Fäkalien ohne Urin (Fm) und Bioabfall (Bw). <br /> Erste Eignungstests mit den drei frischen Materialien (Bs, Fm und Bw) zeigten, dass E. fetida diese nicht akzeptiert, aller Wahrscheinlichkeit nach aufgrund von extremen pH (<6,0 bzw. >8,5), hoher elektrischer Leitfähigkeit (~9,0 mS cm^-1) und hohem Ammonium Gehalt (>10 g TAN kg^-1). <br /> Die Ergebnisse zeigten auch, dass geringe TAN Konzentrationen (<30 mmol L^-1) bei alkalischem pH (>7.0) starke Auswirkungen auf die Regenwürmer hat. Daher wurde frisches organisches Abfallmaterial (Bs) 2 Wochen durch „Präkompostierung“ vorbehandelt um einen Teil des TAN als NH3 zu eliminieren. Mit der gleichen Vorbehandlung stieg der pH von frischem Bioabfall von 4,4 auf 7,5 an. Danach wurden die beiden Substrate von den Regenwürmern zur Vermikompostierung akzeptiert. Ohne Vorbehandlung führte die Vermikompostierung zu 100% Sterblichkeit aufgrund der hohen TAN Konzentration (526 mmol kg^-1). Aufgrund der geringeren Toxizität bei TAN Konzentrationen <30 mmol kg^-1 wurden die Mischungen aus BsBw, FmBw, and BsFmBw von beiden Regenwurmarten akzeptiert. <br /> Es wurden keine signifikanten Qualitätsunterschiede zwischen Behandlung mit Monokultur und Polykultur beobachtet. Nach 12 Wochen Vermikompostierung plus 12 Wochen Reife-Stabilisierung erreichten alle Vermikomposte, die aus fünf verschiedenen organischen Feststoffen stammten, eine niedrige Respirationsrate (AT₄<10 mg O₂ g^-1) und damit eine ausreichende Stabilisierung die EU-Richtlinie für Kompost. Salmonella spp. wurde -nach positiven Befunden in den Rohmaterialien- nicht mehr im Vermikompost nachgewiesen. Zudem konnte mit Regenwürmern eine stärke Reduzierung von Enterococcus spp. und E. coli erreicht werden (2.7-5.8 log10 bzw. 3.3-6.4 log₁₀). Entsprechend der WHO-Richtlinien für die Verwertung von können diese Produkte als sicher in der Landwirtschaft angewendet werden....

<i>Bacillus subtilis</i> reisolated from the biological control agents FZB24^® and Phytovit^® has shown promising results against several pathogens causing important foliar tomato diseases (late blight, ...

Seit einigen Jahren nimmt die Bedeutung des Präzisionspflanzenschutzes in der Landwirtschaft immer mehr zu. Ein wichtiges Ziel ist die Reduzierung der chemischen Pflanzenschutzmittel, besonders der Herbizide, im Ackerbau. ...