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Food waste reduction concepts for stakeholders in the food supply chain and auxiliary organizations
(2019-09-10)
The objective of this thesis was to develop concepts to support the reduction of food waste in the food sector. The concepts are targeted to private companies, such as manufacturing businesses, retailers, and large-scale ...
Junge Mütter auf dem Weg in eine Teilzeitberufsausbildung: Eine empirisch-rekonstruktive Untersuchung erwerbsbezogener Haushaltsentscheidungen
(2018-05-16)
Unter welchen Voraussetzungen und wie gelingt erfolgreichen Müttern trotz erschwerter Lebensumstände die berufliche Eingliederung? Dieser Frage geht die vorliegende – auf empirisches Datenmaterial bezugnehmende – Arbeit ...
The effect of information provision on attitude, intention, and food choice behaviour: Four experimental studies
(2023-05-09)
The agricultural and food sector in Germany is facing a number of challenges. Consumers are increasingly dissatisfied with contemporary livestock production and, in addition, livestock farming accounts for a substantial ...